70-те години на 20 век
Първият Starbucks отваря врати. Името идва от романа на Хърмън Мелвил, Моби Дик, една класическа американска новела за лова на китове през 20-ти век. Морското име изглежда подходящо за компания, която внася и предлага най-доброто кафе в света на измръзналите, жадни жители на Сиатъл.